Perbedaan Sambal Terasi dan Sambal Matah
Saya masih ingat saat pertama kali mencoba sambal terasi di rumah makan khas Bali. Rasanya yang khas dan aroma yang kuat membuat saya penasaran tentang perbedaan antara sambal terasi dan sambal matah. Keduanya memang sama-sama menggunakan bahan dasar cabe rawit, namun perbedaan cara pengolahannya membuat keduanya memiliki rasa yang unik. Perbedaan Bahan dan Cara Pembuatan…